Як вибрати горох для супу?
Для пюре чи супу обирайте саме колотий варіант. Колір і вигляд. Свіжий горох має рівномірний колір без темних плям. Тьмяний відтінок може свідчити про старість продукту.
Який консервований горошок найкращий?
Консервований горошок буває різних гатунків. Найкращим вважається гатунок “екстра”, трохи поступаються йому — “вищий” та “перший”. Купуючи цей продукт завжди дивіться на дату консервації.
Коли кидати зелений горошок в суп?
Горошок потрібно додавати в суп в кінці варіння, інакше він може просто розвалитися і втратити свій первісний вигляд. Якщо ви готуєте суп-пюре, то для додання страві потрібної консистенції додайте розтоплене вершкове масло і ретельно збийте суп блендером.
Який горох краще: жовтий чи зелений?
Чим відрізняється зелений горох від інших? Відповіді на питання, який горох корисніший: жовтий чи зелений – немає, бо це різновиди одного й того ж таки посівного гороху, котрий у приготуванні та властивостях майже однаковий. Глобально, звісно, різні сорти будуть мати свої відтінки смаку, але загалом вони подібні.
Для горохового супу краще підійдуть такі сорти гороху, як: лущильний, мозковий, цукровий. Найбільш швидко розвалистими будуть мозковий та лущильний. Вибираючи в …
Найкращий горошок Щедра нива у скляній банці!!! А в жестяній-Верес! мій топ- це горошок “Бабусина грядка” у склі 0,5 л. Треба дивитись, коли ви …
Найперше, на що слід звернути увагу, це напис на банці вгорі (там, де зазвичай прописується склад). Молодий горошок з мозкових сортів. Зроблено …