Період напіврозпаду кофеїну і, відповідно, час виведення половини дози становить у більшості випадків близько 4 годин. Але в деяких людей через особливості метаболізму дія кофеїну триває лише близько години.
Ла́тте (англійський скорочений варіант від італ. caffè latte [kaffeˈlatːe] — «кава з молоком») — кавовий напій на основі молока, що є тришаровою сумішшю з молочної піни, молока (latte) і кави еспресо.
Сенс «ефекту латте» дуже простий: відмова від частини своїх щоденних дрібних необов'язкових покупок, наприклад, від чашки кави в кав'ярні, дозволяє заощадити за місяці та роки значні грошові суми. Заощаджені кошти можна інвестувати, наприклад, у накопичувальне страхування.
У рафа, латте та капучино різна фортеця. Капучино буде найміцнішим. Це залежить, як мінімум, від того, що в цей напій молоко вливається в еспресо. Лате та раф менш міцні, бо там переважають молоко та вершки.
Підбадьорливий ефект залежить від виду напою — латте, американо чи капучино, як від кількості кофеїну. На вміст кофеїну в напої можуть впливати такі показники, як сорт зерен, ступінь помелу, метод сушіння, ступінь обсмажування, а також спосіб приготування.
Щоб отримати ефект, що бадьорить, і насолодитися справжнім ароматом натурального продукту, краще купувати мелена кава.
Інша причина, через яку латте такі популярні, полягає в тому, що вони пропонують ідеальний баланс між міцним смаком еспресо і кремоподібністю молока. Це поєднання ідеально підходить для людей, які люблять трохи солодощі та кремоподібності у своїй каві, але не хочуть обов'язково заглушувати смак еспресо.
На Апеннінах каву з молоком вживають до 11 години. Вважається, що пізніше вживання латте та інших молокосодержащих рецептів порушує травлення. У будь-якому випадку латте ніколи не п'ють після їжі, а лише між їдою. Єдиний виняток – сніданок, за яким можна дозволити собі чашку кави латте.