Як правильно зберігати часник вдома?
Часник, кажуть фахівці, найкраще зберігати за температури до +15 градусів і відносної вологості до 80-85%. На холодному балконі чи в безпосередній близькості до джерел опалення класти його не варто. Завдяки дотриманню цих простих правил ви зможете насолоджуватися свіжим часником до самої весни.
Чому не можна зберігати часник в холодильнику?
Також, холодильник створює вологе середовище, яке сприяє розвитку цвілі та загниванню часнику. Часник може стати м'яким і гнилим, якщо зберігати його в холодильнику з продуктами з більш високою вологістю, такими як фрукти та овочі. Саме тому зберігати часник у холодильнику не рекомендується.
Як зберігати часник після викопування?
Після того, як просохне треба обрізати коріння (борідки) й стебла. Якщо ви плануєте зберігати часник сплетеним, тоді обрізати стебла не треба. Озимий часник добре лежить до нового року, потім висихає або гниє. Часник треба зберігати у сухому місці у мішках з натуральної тканини або у коробках.
Скільки зберігається часник?
Зберігання часнику у дерев'яних ящиках. Для цього треба пересипати його цибулевим лушпинням, золою, борошном або сіллю. При дотриманні температурного режиму часник зберігається близько 5 місяців.
Заморозьте часник · Як заморозити часник цілим. Просто покладіть головки в зіп-пакет та заморозьте їх. · Як заморозити очищені зубчики часнику.
Перед зберіганням, необхідно просушити часник протягом декількох днів, перебрати його, відрізати коріння та стебла (залишивши відростки до 7 см) …
Зберігати часник в підвалі або льосі – найкращий варіант завдяки оптимальним умовам, необхідного рівня вологості та досить низької температурою.