Звідки походить броколі?
Батьківщина броколі — Мала Азія і Східне Середземномор'я. Хоча броколі культивувалася ще римлянами і давно належить до популярних в Італії і Франції городніх культур, за межами цих країн її «визнали» тільки на початку 20-го століття. Краще всього броколі росте в прохолодному сирому кліматі.
Яка це капуста броколі?
Броколі — це зелена рослина сімейства капустяних, яка має багато корисних властивостей для здоров'я. Ця овочева культура має характерні маленькі зелені квітки, які збираються в компактні головки. Броколі відомі своєю високою харчовою цінністю та вмістом вітамінів та антиоксидантів.
Скільки броколі можна їсти в день?
Збільшує тривалість життяПорція броколі є хорошим джерелом низькокалорійних дієтичних волокон (приблизно 3 грами на 30 калорій), тому з'ївши кілька стебел цього овочу та іншу багату клітковиною їжу, можна легко досягти рекомендованої дози 25 грам для жінок і 38 грам для чоловіків цих речовин на день.
Що корисніше броколі чи цвітна капуста?
Вітаміни, клітковина і калорії За вмістом вітамінів А, С і К цвітна капуста поступається броколі, менше в ній і кремнію та фолієвої кислоти. Але у цвітній капусті трохи більше калію, ніж у броколі. Він необхідний для нормального функціонування нервової системи, скорочення м'язів та водного балансу.
Батьківщина броколі — Мала Азія і Східне Середземномор’я. Хоча броколі культивувалася ще римлянами і давно належить до популярних в Італії і Франції городніх к …
Брокколі — один із найстаріших овочів на землі. У дикому вигляді її не існувало: вчені з’ясували, що цей різновид капусти вивели в 6-5 століттях до нашої ери. У …
Броколі прийшла до нас з Італії, де її створили шляхом схрещування різних капустяних культур ще в V-VI ст. до н. е. Протягом декількох століть її вирощували …