У чому переваги супу?
Суп – корисний для кишечника та шлунка елемент раціону. Так, він покращує роботу травного тракту, допомагає перетравленню другої страви, нормалізує кишкову перистальтику, сприяють всмоктуванню поживних речовин.. Якщо не їсти суп, буде гастрит.
Чим гарні супи?
Правильно приготовлений суп це збалансований набір білків, жирів та вуглеводів, а також вітамінів, мінералів та клітковини. Вживання перших страв допомагає збільшити кількість овочів у раціоні харчування. «Суп потрібно їсти щодня, щоб шлунок добре працював» – казали нам у дитинстві.
Чому варто їсти суп?
Супи є важливим джерелом мінеральних речовин та вітамінів та інших біологічно активних речовин у нашому раціоні.. Поширена думка про те, що після варіння супів усі корисні речовини губляться. Однак, як зазначає Ганна Курчина, це не так, адже вони залишаються у бульйоні.
Що може бути основою супу?
Супи готують на бульйонах, відварах, молоці та молочних продуктах та квасі. Гарніром у супах виступають найрізноманітніші продукти: овочі, гриби, крупи, бобові та макаронні вироби, риба, м'ясо та птиця.