Який продукт нейтралізує оцет?
Процедуру здійснюють із використанням чистої води або 2% окису магніюяка нейтралізує оцет, не викликаючи газоутворення.
Як можна нейтралізувати оцет?
Нейтралізувати оцет до їхнього приїзду можна промиванням шлунка. Воно відноситься до обов'язкових заходів, але тільки за наявності шлункового зонда з медичного набору, кінець якого має бути рясно змащений жиром. Для виведення оцту із шлунка використовують 8-10 л чистої води.
Що робити, якщо в маринаді для шашлику багато оцту?
Якщо в маринаді для шашлику все ж таки було багато оцту, можна спробувати виправити ситуацію, замочивши м'ясо в холодній кип'яченій воді на деякий час. 1 Потім потрібно дати воді стекти і після цього приправити м'ясо перцем та овочами.
Чому не можна додавати оцет у маринад?
Хоча існує думка, що оцет допомагає зробити м'ясо ніжнішим, але насправді, зазначають кулінари, все відбувається навпаки. Через оцет у процесі смаження м'ясо залишиться сирим усередині, але підгорить зверху.