Що означає слово болоньєзе?
Болоньєз (італ. Bolognese) – декоративна порода собак, виведена в Італії. У Росії її породу часто називають французька болонка.
Звідки походить назва болоньєзе?
Батьківщиною соусу болоньєзе є італійська провінція Болонья, що відбито у його назві.
У чому сенс соусу Болоньєзе?
/ˌbɒl.əˈneɪz/ (також соус болоньєзе) Додати до списку слів Додати до списку слів. тип соусу, приготованого з м'ясного фаршу (= м'яса, нарізаного дуже дрібними шматочками) та томатів, зазвичай подається з пастою : спагетті болоньєзе.
Як в Італії називають болоньезе?
Вся справа в тому, що в Італії, на відміну від решти світу, страва називається «тальятелле аль рагу». У будь-якій іншій країні, не роздумуючи, замовляйте пасту болоньєзе.