Чим кондитери прикрашають торти?
Зміст:
- Крем та глазур
- Безе
- Гнучкий айсинг
- Марципан
- Мастика
- Фрукти та ягоди
- Солодощі
- Квіти
Який зараз тренд на торти?
Кант та дизайн у вінтажному стилі Зростає тенденція до дизайну тортів у вінтажному стилі, які віддають шану елегантним та складним стилям минулого. Ця тенденція є частиною ширшого руху в пекарській промисловості, яка цінує майстерність та традиційні методи.
Як називається трава, якою прикрашають торт?
Рускус. Довгі гілки з великим, яскраво – зеленим листям. Може кілька тижнів стояти у вазі, не втрачаючи свіжого вигляду. Так як листя рускус досить великі, то він підходить для декору багатоярусних тортів.
Як називається штука для прикрашання торта?
Мастика – це популярний спосіб прикраси: еластична маса дозволяє обтягувати торт або створювати красиві фігурки.