Чим корисна калина та як її зберігати?

Чи можна їсти калину сиру?

Лікар-дієтолог, терапевт Олександра Разаренова заявила, що для збереження всіх корисних властивостей калину можна їсти як у свіжому, так і у приготовленому вигляді. "Для досягнення цілющої властивості потрібно не більше чотирьох-п'яти столових ложок ягід на день", – уточнила лікарка.

Які хвороби лікує калина?

Її застосовують при лікуванні шкірних хвороб, виразці шлунка, диспепсії, водянці, захворюваннях печінки, при внутрішніх кровотечах різної природи. Калина незамінна під час простудних захворювань, добре допомагає при кашлі, ядусі, лихоманці. При ангіні калину використовують як зовнішній лікарський засіб.

Як правильно зберігати свіжу калину?

Як зберігати калину Калина добре зберігається у свіжому вигляді. Можна зібрати ягоди (або купити), просушити їх і покласти у скляну банку. Найкраще не обривати з ягід гілочки, а зрізати їх акуратно, щоб не пошкодити шкірку. Просто залишити невеликі хвостики.

Як правильно вживати калину?

Калину їдять заморожену, сушену, віджату, варену. Ягоди можна їсти свіжими, робити з них варення або додавати у випічку. Щоб максимально зберегти корисні властивості калини, зберігати її краще, мінімізуючи вплив світла, кисню та далеко від джерел тепла.