Як правильно сушити зелень?
Ставте температуру 45-50 градусів та кожну годину перевіряйте: дістаньте дрібку або гілочку, розімніть пальцями, якщо не достатньо суха, залиште ще на годину. Як правило, для сушіння зелені таким способом потрібно від 1-8 годин, все залежить від її соковитості та посікли ви її чи залишили гілочки цілими.
Скільки часу сушити петрушку в сушарці?
Крок 3: сушка зеленої петрушки Час сушіння петрушки в сушарці, як зеленої цибулі, — від 4 до 8 годин, температура — 50 °С (medium).
Як сушити кріп, щоб був зелений?
Кріп потрібно розкласти на деко, заздалегідь застелене пекарським пергаментом. Виставте температуру не вище 40 градусів і тримайте зелень в духовці кілька годин.
Як сушити трави в сушарці?
Рекомендовано сушити трави в електросушарці при температурі 35 °C, щоб у них збереглися їх корисні властивості, а також колір наближений до природного. Час сушіння від 4 до 8 годин. Трави вважаються висохлими тоді, коли листя при стисканні кришиться, а стебла – ламаються. Коріння і кора повинні стати крихкими.
Перш за все, встановіть правильну температуру сушіння. Для сушіння зелені рекомендуємо встановлювати мінімальну температуру у вашій сушарці – в районі 30-40 градусів Цельсія (або “Низький/Low” рівень температури), оскільки …
Сушити можна більшість видів молодої зелені, зокрема кріп, базилік, кінзу, петрушку, шавлію, м’яту, мелісу, любисток, чабрець, розмарин та зелену цибулю. Але є зелень, яку не можна сушити, але я хочу, щоб у вас завжди був вибір. Наприклад, щавель на зиму можна законсервувати чи заморозити.
Сушать зелень, зібрану тільки в суху погоду. Петрушку, кріп, базилік, м’яту, естрагон промити в холодній воді кілька разів, струсити надлишки …
При правильному та дбайливому висушуванні зелень зберігає всі вітаміни та корисні властивості, а також смак, аромат та колір протягом всього ро …
Щоб заморозити будь-яку зелень, спершу оберіть максимально свіжу, приберіть пошкоджені та в’ялі листочки та гарно вимийте під холодною водою кілька разів. Викладіть вимиту зелень на сухі чисті рушники або використовуйте паперові, та прослідкуйте, щоб вона не лежала купками, заважаючи сушитися сама собі. Коли зелень …