Як варити нут для хумуса?
Посоліть воду і поставте на помірний вогонь. Замочений нут вариться 30-40 хвилин, а якщо крупу не замочували, то час варіння збільшується до 60 хвилин. Для хумуса нут варять 90 хвилин, щоб він майже перетворився в пюре. Якщо під час варіння вода википіла, слід долити ще окропу.
Скільки можна їсти хумусу в день?
На день достатньо 2-3 ложок хумуса з чимось легким, наприклад, морквиною чи огірком. Існують і протипоказання. Хумус не рекомендовано їсти людям з проблемами травної системи. Адже це груба клітковина, яка може бути важкою для травлення.
Що додати в хумус?
Хумус дуже поживний і приємний на смак, готується з відвареного, перетертого в пюре нуту, кунжутної пасти (тахіні або тхіни), часнику, оливкової олії, соку лимона, з додаванням зіри (кумина) та паприки. Подається хумус як холодна закуска зі свіжою пітою або лавашем.
Як зробити хумус з сочевиці?
Часник очистьте, подрібніть і разом із сочевицею покладіть у чашу блендера. Додайте кунжутну пасту, кмин, сік лимона, оливкову олію, сіль і збийте до однорідної маси. Посоліть до смаку. Готовий сочевичний хумус перекладіть в піалу і прикрасьте зеленню.
Нут (250 г) промийте кілька разів під проточною водою і замочіть мінімум на 3-4 години, а краще на ніч. Тоді він швидше звариться. Варіть нут у підсоленій воді …
СЕКРЕТ РОЗКРИТО! Як обирати НАЙКРАЩИЙ ХУМУС в магазинах? Знаю–споживаю · Comments.
трохи сенсу тут є: очищений нут потім дає ту саму, шовкову текстуру хумус. але знаєте що? це робити зовсім необов’язково. замість того, аби …
Готується хумус з нуту, з добавками оливкової олії, спецій і тахіні і навіть з фалафелем. Практично всі інгредієнти хумусу трохи екзотичні, але цілком доступні.
У класичний рецепт хумусу йде нут, але також можна використовувати квасолю, сочевицю, горох, сою. До бобової основи додають прянощі, смажені …