Як правильно вибрати каркаде?
Як вибрати каркаде? При покупці чаю каркаді Насамперед варто звернути увагу на його колір. Якщо сировина була виготовлена та висушена правильно, то квітки повинні мати насичено-бордовий відтінок.. Якщо пелюстки бляклі або занадто темні, це означає, що каркаде був засушений несвіжим або неправильно зберігався.
Як визначити, чи справжній каркаді ні?
Листики каркаді повинні бути насиченого бордового кольору, шипшина коричнево-жовтогарячого, у нього своєрідний гарний запах, в якому помилитися важко. Пелюстки у справжньому чаї цілісні, трохи скручені, сухі. У принципі розмір пелюсток є також показником чаю з каркаді і скоріше головним.
Як краще пити каркаді?
Каркаде краще пити з цукром, закушуючи, між іншим, набряклою заваркою – квітковими філіжанками, у них майже 10% білка, полісахариди та пектини. Гібіскус може бути гарячим або холодним. Зберігають сухі чашки квітів каркаде в щільно закритій банці подалі від світла та вологи.
Чим відрізняється каркаде від гібіскусу?
Каркаде – це сушені квітки суданської троянди, також відомої як гібіскус.. Сама рослина вважається близьким родичем китайської троянди. Незважаючи на свій тропічний характер, із квіток гібіскуса готують популярний напій, який має попит у всьому світі.