Які закрутки роблять у липні?
Заготівлі в липні!
- консервувати ранні сорти томатів, огірків, горошку та болгарського перцю;
- варення, джем та заморозку з малини, смородини, аґрусу, черемхи та персиків;
- готувати компоти з вишні та абрикосів;
- засолювати та маринувати різні гриби;
- заморожувати зелень: цибулю, кріп, петрушку, кінзу та інші;
Що консервувати у липні?
У липні та серпні достаток фруктів, ягід та овочів – тільки встигай закочувати їх у банки! Найчастіше в цей час консервують вишню, малину, смородину, аґрус, абрикоси, сливи, персики, кабачки, огірки, помідори, перець та баклажани. Готують найрізноманітніші салати та лечо.
Які заготовки зробити влітку?
Пропонуємо добірку рецептів заготівель, які можна зробити першого місяця літа.
- Соус песто з руколи.
- Салат з редьки на зиму.
- Заготівля з листя хрону.
- Пюре зі шпинату.
- Заготівля із зеленої цибулі.
- Паста із зеленого часнику
Які заготовки можна зробити?
Ось що я заморожую:
- Нарізані овочі: цибуля, морква, картопля, гарбуз, буряк, стручкова квасоля, кабачки, броколі, помідори, квашену капусту.
- М'ясні та рибні напівфабрикати, нарізування ковбас для солянки.
- Готові страви: млинці з начинками, котлети, плов.
- Гриби.
- Ягоди.
- Зелень.
- Бульйони для засмаження та підливи.