Як зрозуміти, що помідори добрі?
Вид Смачний помідор повинен бути і на вигляд привабливим, досить пружним: не надто м'яким та не надто твердим. Якщо томат твердий – швидше за все, він не дозрів, а якщо м'який – можливо, перезрів. І ще: смак краще у помідорів нерівнішої форми.
Як дізнатися, чи гарний помідор?
Перевірка на твердість Стиглий помідор повинен бути твердим, як шовкова куля чарівності. Але в той же час він має бути досить м'яким, щоб піддаватися легкому натисканню великого пальця. Доторкніться його, якщо потрібно, але не здавлюйте!
Які вимоги до якості томатів?
Тепличні томати мають бути свіжими, чистими, рівномірно забарвленими. Ґрунтові томати можуть мати незначне забруднення землею та незначне нерівномірне забарвлення. Імпортні томати в одній упаковці можуть відрізнятися від основного не більше ніж на один колір за стандартною шкалою кольоровості.
Як виглядають стиглі помідори?
Плоди добрих стиглих помідорів повинні бути рівного забарвлення (якщо це не смугастий сорт), без плям і вм'ятих ділянок. Занадто тверді помідори зазвичай не дозрілі, а м'які, навпаки, перезрілі. Плоди повинні бути твердими на дотик при (ніжному) стисканні.