Які інгредієнти йдуть у юшку?
Інгредієнти
- Кижуч 130 г
- Філе сіга 140 г
- Відварена картопля
- Рибний бульйон 1⅕ л
- Помідори конкасі 80 г
- Картопляний крохмаль
- за смаком
- Зелена олія на смак
Що входить у набір для юшки?
Набір для юшки з форелі складається з різних рибних субпродуктів. До нього входять частини кісток із залишками м'яса, хвости, голови та тіша.. Набір оптимально підходить для приготування наваристого та ситного рибного бульйону.
Які продукти потрібні для приготування юшки?
Для приготування простий юшки нам знадобляться:
- Свіжа річкова чи озерна риба – 700 грам (3–4 середні рибини);
- Цибуля – 2 цибулини;
- Картопля (середня) – 8 штук;
- Морква (невелика) – 1 штука;
- Петрушка та кріп – половина пучка;
- Лавровий лист – 1 штука;
- Чорний перець (горіх) – 6 штук;
- Вода – 1,2-1,5 літра;
Що потрібно для гарної юшки?
- вода – 2,5 л;
- мінтай – 700 г;
- картопля – 360 г;
- морква – 180 г;
- цибуля – 80 г;
- кріп – 15 г;
- сіль, перець, лавровий лист – за смаком.