Яке яйце вважається великим?

Які яйця вважаються великими?

Залежно від розміру розрізняють такі категорії курячих яєць: С0 (велике: від 65 до 75 г), С1 (середнє: від 55 до 65 г), С2 (маленьке: від 45 до 55 г). Варто запам'ятати просте правило: що більше цифра, то менше розмір самого продукту.

Яке яйце вважається великим?

добірні (ЗІ) – від 65 до 74.9 г; великі яйця першої категорії (С1) – від 55 до 64.9 г; другий категорії (С2) – від 45 до 54.9 г; малі третьої категорії (С3) – від 35 до 44.9 р.

Які краще брати яйця С1 чи С0?

Маркування таке: дієтичні – Д, їдальні – З, вища категорія – У, добірна – О, перша – 1, друга – 2, третя – 3. Для домашньої випічки найкраще використовувати яйця С1, тобто столові 1-ї категорії. Якщо в рецепті зазначено, що потрібні великі яйця – використовуйте вищу або добірну категорію.

Чим відрізняються великі яйця від дрібних?

Просте правило свідчить: чим більше цифра – тим меншим буде розмір. Найбільші яйця позначаються літерами. Так, найдрібніші яйця важать не більше 44,9 гр., що відповідає 3-й категорії. Яйця більше важать вже до 54,9 гр.