Кому не можна їсти фісташки?
За хвороб шлунку і нирок фісташки можуть бути шкідливими, особливо ті, які містять велику кількість солі. Тому краще обирати варіант без цієї приправи. Краще забути про фісташки людям з гіпертонією, адже сіль, яка входить до складу готового продукту, може підвищувати тиск.
Що міститься у фісташках?
У фісташках містяться практично всі вітаміни групи В, відомий своїми антиоксидантними властивостями вітамін Е, мінерали: калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь і марганець, залізо. Фісташка – досить жирний продукт, багатий також на білки. Калорійність фісташок становить 556 ккал на 100 грам продукту.
Скільки штук фісташок можна їсти в день?
Рекомендується з'їдати приблизно 1-2 жмені фісташок в день (40 г фісташок містять близько 223 калорій).
Як правильно їсти фісташки?
Солонуваті зелені горіхи фісташки володіють дуже тонким смаком і цінуються гурманами. Фісташки часто додають в салати, м'ясні та рибні страви, з них готують морозиво, соуси і десерти. Гарні ці горіхи і як закуска до алкоголю. Але і в сирому вигляді фісташки дуже смачні.
До складу фісташок входить вітамін В7, який відіграє важливу роль у обміні речовин. Також вони містять селен, який потрібен для стимулювання імунітету та підтр …
В склад листя входять дубильні речовини (до 20 %), при утворенні галів (наростів, викликаних тлею) їх кількість збільшується до 30—45 %. З пагонів фісташки при …
Ці речовини мають високу мутагенну та канцерогенну дію, та можуть призвести до отруєнь, алергії, раку печінки та інших органів. Окремі партії …
У сирих фісташках мало натрію. (У 1 чашці міститься близько 1 міліграма.) Але це не завжди правильно для смажених фісташок, які часто солять.
Найнебезпечнішим і поширеним афлатоксином є афлатоксин B1, який є отрутою і вражає в першу чергу печінку. Афлатоксини викликають рак печінки …