Як готувати соєве молоко?
Подрібнюємо соєві боби у стаціонарному блендері, додаючи воду. Перебиваємо до гладкої однорідної консистенції. Використовуємо марлю, серветку чи друшляк для того, щоб акуратно процідити суміш. Виливаємо майбутнє соєве молоко у каструлю та залишаємо кип'ятитися на середньому вогні протягом 20 хвилин.
Як виготовляють соєве молоко?
Для виробництва соєвого молока пюріруються попередньо замочені на кілька годин соєві боби. Отримана маса вариться, фільтрується і остуджується. Може проводитися в домашніх умовах, у тому числі за допомогою спеціальних кухонних електроприладів для виробництва рослинного молока.
Як зробити вівсяне молоко вдома?
Помістіть у блендер 1 склянку цільнозернової вівсянки, 4 склянки холодної води і трохи солі та цукру (за бажанням). Збивайте суміш 30-40 секунд до однорідності. Готову рідину процідіть через дрібне сито чи марлю. Масу, що залишилася, після віджиму молока можна використовувати для випічки.
Яка користь від соєвого молока?
В соєвому молоці містяться вітаміни А і D, залізо, багато фолатів. Один стакан напою містить близько 300 міліграмів кальцію в легкозасвоюваній формі. Соєве молоко використовують для профілактики і лікування багатьох грізних захворювань: раку молочної залози, хвороб серця, остеопорозу.
2 склянки соєвих бобік (400-500 г.) · 15 склянок води · Блендер або м'ясорубка · пів чайної ложки соди · ваніль, сіль, кориця на свій смак.
На ніч замочуємо соєві боби холодною водою, щоб вода закривала сою сантиметра на три. Вранці зливаємо воду, заливаємо заново – також, щоб вода …
Соєві боби замочуємо у холодній воді на період не менше 12 годин (можна залишити на ніч). · Подрібнюємо соєві боби у стаціонарному блендері, …