Как сделать брусничный маринад?
Измельчите бруснику в блендере или пропустите ягоды через мясорубку, отделите сок от мякоти. В брусничный сок добавьте измельченный чеснок, соль, перец. Полученным маринадом залейте мясо и уберите его в холодильник на 5-10 часов.
Какой самый лучший маринад для шашлыка?
Луковый маринад — самый вкусный маринад для шашлыка. Лук придает шашлыку богатый аромат и неповторимый вкус без использования большого количества специй. Простой, но в то же время лучший рецепт маринада для шашлыка с луком делает любое мясо нежным и ароматным.
Что не следует добавлять в маринад?
Что нельзя добавлять в маринад для шашлыка — важные правила
- Ингредиенты, которые нельзя добавлять в маринад для шашлыка …
- Слишком много уксуса …
- Сильно кисломолочные продукты (например, сметана) …
- Томатная паста в больших количествах …
- Соль на ранних стадиях маринования …
- Специи, которые легко пригорают (например, паприка)
Чем заливать маринад?
Растительное масло создает на кусочках мяса тончайшую пленку, которая помогает сохранить влагу во время жарки. Так шашлык получается сочным. Чаще всего в маринад добавляют несколько ложек подсолнечного или оливкового масла, также можно использовать масло виноградной косточки – оно нейтрально по вкусу и очень полезно.
Приготовьте маринад, смешав все ингредиенты, кроме уксуса, прокипятите, влейте уксус. Остудите при комнатной температуре. 3. Достаньте защитную …
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ · Брусника 160-180 грамм свежая или замороженная · Вода 1/2 стакана · Цедра апельсина 1 ст. ложка · Красный винный уксус 3 ст. ложки · Луковица …
Ингредиенты: 1,5 килограмма окорока европейского благородного оленя;; 1 чайная ложка черного перца горошком;; 1 чайная ложка лимонного перца; …
Приготовление. Нарежьте мясо порционными кусочками. Измельчите бруснику в блендере или пропустите ягоды через мясорубку, отделите сок от мякоти.