Де покласти зелені помідори, щоб достигли?
Щоб прискорити достигання, помідори поміщають в тепле місце. Найкраще для додаткового дозрівання томатів розмістити їх у добре провітрюваному та досить вологому приміщенні з температурою 20-25°C. Помідори розкладають на полицях, в кошиках або ящиках у кілька шарів, не товщих за 20 см.
Скільки солі на зелені помідори?
Це робить процес ще більш зручним і дозволяє вам насолоджуватися ароматом та смаком літа протягом усього зимового періоду. Продукти для засолювання зелених помідорів: Зелені помідори. На один літр розсолу 2 столові ложки солі з гіркою, 1 ложка цукру.
Чому не можна їсти зелені помідори?
Вживати такі помідори можна, але смакові якості та харчова цінність цих плодів невисокі. А ось зелені томати вживати не рекомендується. За словами експертів, дефект забарвлення також виникає через те, що помідор зірвали недозрілим. Такі томати можуть гірчити, а ще в них міститься небезпечна для людини речовина.
Що зробити, щоб зелені помідори почервоніли?
Щоб помідори почервоніли, їх розкладають у теплому приміщенні. Краще, щоби на них не потрапляло пряме сонце, інакше це негативно вплине на смак. У промислових масштабах дозрівання прискорюють за допомогою етилену.
Якщо ж уже відомо про приморозки, тоді треба швиденько зібрати всі помідори й розстелити їх десь на великій поверхні в прохолодному приміщенні.
Якщо в серпні-вересні погода починає змінюватися, і наступають холоди, то на кущах зелені помідори залишати не можна – їх може погубити …
Шари помідорів потрібно перекладати чистим і сухим папером. Це робиться для того, щоб запобігти розповсюдженню ймовірної гнилі, яка лишилась …
Що робити? Не їжте зелені томати або піддавайте їх бланшуванню, що значно знижує кількість нітратів. Крім цього, щоб запобігти шкоді плодів, які вони можуть …
Помідори слід зняти з кущів до того, як температура повітря опуститься вночі нижче 5°С. Томати, як правило, зривають разом із плодоніжкою, а …