Чи потрібно забирати фрукти в холодильник?
Фрукти, овочі, ягоди Не мийте овочі, фрукти та ягоди перед тим, як прибрати їх у холодильник, інакше вони швидше зіпсуються. Але з упаковки їх краще дістати, особливо якщо це поліетиленовий пакет, в якому повітря не циркулює.
Де зберігати фрукти, щоб вони не зіпсувалися?
Більшість овочів та фруктів будуть радувати вас свіжістю довше, якщо зберігати їх у прохолоді. Але важливо вибрати температуру 8-10 ℃, щоб продукти не зіпсувалися від переохолодження Для цього в холодильнику, як правило, є два ящики-піддони. Перед тим, як помістити фрукти та овочі у холодильник, їх краще не мити.
Який найкращий спосіб зберігання фруктів?
Більшість охолоджених продуктів залишаються свіжими довше, якщо вони запечатані , будь то пластикові пакети з застібкою-блискавкою, багаторазові силіконові пакети або контейнери з кришками, що щільно прилягають. Ці контейнери утримують вологу, запобігаючи зневодненню продуктів і допомагають захистити чутливі продукти від впливу етиленового газу.
Як правильно зберігати фрукти?
Різні агрокультурні організації рекомендують зберігати свіжі овочі, ягоди, фрукти та зелень при температурі від 0 до +5 °C та вологості повітря 85-95%, а заморожені – від -12 до -20 °C (Для окремих продуктів числа все-таки відрізняються – про це напишемо нижче).