Як солити кавуни в домашніх умовах?
Кавуни треба дуже гарно помити ( за бажанням почистити), порізати на шматочки і скласти у банки ( зі спеціями і без), залити розсолом, зверху покласти листя смородини, вишні, хрону, закрити капроновою кришкою і поставити у холодне місце. Готові будуть такі кавуни через 1-1,5 місяці.
Як засолити кавун в каструлі?
Набери в каструлю 1 л води кімнатної температури і розведи в ній сіль і цукор. Склади кавун в розсіл так, щоб рідина повністю покривала. Для цього накрий кавун тарілкою, потім кришкою від каструлі. Витримай ємність з кавуном при кімнатній температурі 3 дні, потім помісти її в холодне місце.
Як швидко заквасити кавун?
Для такого квашення годяться кавуни розміром близько 15 см у діаметрі. Їх складають у ретельно промитій і ошпареній киплячою водою бочці цілком. Процес закваски можна прискорити, якщо кожен плід проткнути виделкою або в'язальною спицею кілька разів.
Скільки часу квасяться кавуни?
Переставивши бочки в прохолодніше місце, стежте за процесом бродіння, який триватиме приблизно три тижні. Готові солені кавуни зберігають при температурі від 0 до -9оС.
Кавуни на зиму можна консервувати, або квасити ( солити) . Вони мають особливий смак, який не усім подобається. В нашій родині кавуни на …
Потім тісно складіть плоди в бочку, до самого верху залийте сольовим розчином із розрахунку 0,6 кг солі на 10 л води й щільно закрийте кришкою.
Квасимо кавун. Пишіть свої рецепти. 19K views · 3 years ago …more. Yarik Mazur Агроном. 175K. Subscribe. 260. Share.