Як заморожувати домашнє молоко?
Заморожене молоко, коров'яче чи козяче, можна зберігати у морозилці до 3 місяців. Попередньо його потрібно перелити у відповідну тару. Підійде герметичний пластиковий контейнер або пляшка із пластику, що щільно закривається, але не заводська.
Що буде з молоком, якщо його заморозити?
У чому заморожувати молоко Рідина розширюється під час замерзання, тому контейнер може тріснути. Використовуйте контейнер або пакет, призначений для заморожування, і залиште щонайменше 3-4 см місця для розширення при замерзанні. Після морозилки молоко зазвичай стає рідкішим і менш кремовим..
Чому не можна морозити молоко?
Молоко розширюється при замерзанні, що може призвести до розриву картонних або скляних контейнерів., створивши безлад у вашому морозильнику.
Як зберігати домашнє молоко?
Якщо ви придбали домашнє молоко, то варто його прокип'ятити. Так ви знищите молочнокислі бактерії, які сприяють скисанню. Після цього охолодіть напій до кімнатної температури, перелийте у непрозору тару з кришкою та поставте в холодильник на нижні полиці. Ця проста процедура продовжити термін придатності до 5-7 днів.