Кому не можна вживати селеру?
Селеру не можна їсти людям, які мають на неї алергічну реакцію. При алергії на селеру в людини можуть виникати шкірні висипання, свербіж, набряк губ, язика чи горла, утруднене дихання, кашель чи нежить. Від алергії на селеру допоможуть антигістамінні препарати, а у важких випадках — ін'єкція адреналіну.
Як правильно їсти стебла селери?
Стебла селери мають хрумку пружну структуру, тому чудово працюють в салатах. А от корінь підходить і для вживання в сирому вигляді, і для запікання чи відварювання.
Коли викопувати селеру на зиму?
Селера – дуже цінний продукт харчування, що має до того ж лікувальні властивості. Корисні і листки, і черешки, і коренеплоди, які до осені досягають ваги 400-800 г. Їх починають викопувати у вересні вибірково, а в жовтні – повністю. Головне, щоб вони не потрапили під заморозки, інакше це вплине на їх зберігання.
Що любить селера?
Селера любить світло і родючу землю. Якщо ж доводиться вирощувати його в півтіні і на слабородючій землі, то врожайність не впаде, тільки зміниться аромат.
Якість селери легко визначити, розламавши черешок: якщо пролунає дзвінкий хрускіт – селера якісна. Салат, Салат латук, Буряк, Буряк листовий, Селера, Сметанне …
колір свіжої селери завжди насичений (відтінок листя “салатовий”); · листя селери завжди пружне і соковите (чим щільніше листя, тим соковитішими …
Найкраще рослина сходить при температурі 18-20°C, що є ключовим для її успішного розвитку. Селеру необхідно добре поливати, оскільки вона є …