Скільки потрібно варити томатний сік?
Сік перелийте у велику каструлю, додайте відповідну кількість солі (я раджу додавати на кожний літр соку десь 1 ч. л солі з гіркою) і доведіть до кипіння. Варити на середньому вогні 7-10 хвилинперіодично помішуючи.
Скільки варити помідори після закипання?
40 хвилин. Поставити каструлю на вогонь, після закипання зменшити вогонь і варити на повільному вогні. 30-40 хвилин.
Чи потрібно забирати піну з томатного соку?
Пінку, яка утворюється на поверхні, можна не знімати – вона не впливає на смак. 4. Закочення. Гарячий напій розлийте попередньо стерилізованим банкам і закатайте їх кришками.
Чи корисний варений томатний сік?
Томатний сік багатий на поживні речовини, такі як вітамін C, вітаміни групи B і калій . Він також є відмінним джерелом антиоксидантів, таких як лікопін, який може зменшити запалення та ризик серцевих захворювань та деяких видів раку. Обов'язково купуйте 100% томатний сік без додавання солі чи цукру – або приготуйте свій власний будинок.