Як запарити мак, щоб не був гіркий?
Щоб мак не гірчив, спочатку промийте його в холодній воді, потім ретельно відцідіть і почекайте кілька чвертей години. Потім помістити в каструлю і залити теплим, але не гарячим молоком. На склянку маку дві склянки молока. Мак замочити на 15 хвилин, потім варити півгодини.
Скільки часу варити мак?
Пересипаємо промитий мак у каструлю та щедро заливаємо водою. Ставимо на вогонь і варимо з моменту закипання 1 годину.
Скільки варяться мака?
Спершу мак добре промиваємо,ставимо на вогонь і заливаємо водою. Варимо 15 хв на середньому вогні,потім всипаємо цукор і ще варимо 10-15 хв на маленькому вогні.
Як готувати мак для начинки?
Засипте 300 г маку у чашу блендера та подрібніть його. Викладіть подрібнений мак у сотейник або каструлю з товстим дном, додайте до нього 100 г цукру та 400 мл води. Доведіть суміш до кипіння та зменште вогонь. Варіть начинку 20-30 хв на маленькому вогні, періодично помішуючи, доки вода не випарується.
Найшвидший спосіб приготувати макову начинку, коли геть обмаль часу, – змолоти мак у кавомолці, залити його водою (десь 100 г) і проварити на малому вогні до випаровування рідини. Цим способом також користуюся. До перемеленого запареного маку можна додати цукор, подрібнені горіхи, родзинки – і макова начинка готова.
Хто ж з нас не любить випічку з додаванням маку?! Безумовно, таких людей дуже мало. Готову макову начинку рекомендується зберігати в …
Маковий рулет. Завиван… Інгредієнти: мак -150г;; вода – 150мл;; цукор – 130г;; вершкове масло – 25г;; ванільний цукор – до смаку; …
Підготовлений мак залийте окропом, щоб він повністю його покрив. Накрийте кришкою і залиште постояти 30 хвилин. Потім мак процідіть, щоб …
Пересипаємо промитий мак у каструлю та щедро заливаємо водою. Ставимо на вогонь і варимо з моменту закипання 1 годину. Періодично знімаємо шум.