Що можна додати в диню, щоб зробити її смачнішою?
Кавуни, дині та дині медові солодкі — ось чому вони так добре поєднуються з сіллю, оцтом та сиром . Солодкі, стиглі, літні дині краще поєднуються із сіллю. Сіль посилює їхній смак. Вона контрастує з їхньою насолодою і підкреслює їх освіжаючі якості.
Що робити, щоб диня була солодкою?
Дині потрібно багато сонця для накопичення цукру. Щоб диня була солодшою, все ж рекомендується для північно-західних регіонів вирощувати її в теплиці (відвівши їй досить велику площу), а не у відкритому ґрунтіоскільки це дозволить захистити рослину від перепадів температури.
Що посилює смак дині?
М'ята, базилік, коріандр : трави додають свіжий, ароматний вимір до солодощі дині, посилюючи її смак, не перебиваючи його. Сік лайма, лимонний сік, апельсиновий сік: кислотність і гострота цих цитрусових соків можуть пожвавити солодкий смак дині, додавши родзинку.
Як зробити диню солодшою?
Для цього необхідно диню покласти в затемнене сухе місце. Раннім сортам потрібно тепло, а пізнім – прохолода. Оптимальна температура не повинна перевищувати 0 °C. Куплений плід може дозріти у будинку.