Як правильно готувати капусту броколі?
Покладіть броколі в каструлю з киплячою водою та проваріть протягом 2-4 хвилин, якщо суцвіття маленькі. Суцвіття середнього розміру потрібно варити 4-5 хвилин, а великі – 6-8 хвилин. Для дітей або людей старшого віку броколі краще варити на 1-2 хвилини довше, щоб вона стала м'якшою.
Як краще їсти броколі?
Броколі можна вживати в сирому вигляді, варити, запікати, готувати на грилі, робити крем-суп, просто додавати в м'ясний або овочевий суп, а також робити начинку для пирогів, кіша й додавати в салати. У приготуванні страв можна використовувати свіжий продукт або заморожений.
Як готувати стебло броколі?
Опустіть у воду суцвіття броколі і готуйте, доки вони не стануть хрусткими, до 1,5 хвилини. Дістаньте шумівкою і одразу ж занурте у крижану воду. Дайте воді знову закипіти, потім варіть стебла, поки вони не стануть хрусткими та ніжними, від 1,5 до 2 хвилин. Якщо ви любите більш м'які овочі, готуйте ще 30 секунд.
Коли броколі не можна їсти?
Але чи можна їсти броколі, коли вона вже пожовтіла? За словами Дженіфер Кац, дієтологині, яка має 31 рік досвіду роботи в США, коли броколі починає жовтіти, це означає, що вона вже несвіжа. Поживна цінність овоча зменшується, особливо водорозчинних елементів, зокрема вітаміну С. Також погіршується і смак капусти.
… ПРИГОТУВАТИ БРОКОЛІ ПРОСТО ТА СМАЧНО | рецепт броколі Вітаю Товариство Для цього рецепту нам буде потрібно: 1 головка броколі часник …
Така страва чудовий варіант для смачного поживного сніданку, для легкої вечері, або як гарнір. Броколі промити, обсушити, видалити качан та …
Перший – бланшування. Опустіть сирі суцвіття в каструлю з окропом і проваріть 30-60 секунд, після чого відкиньте на друшляк і промийте холодною водою, щоб …
броколі • морквина • цибулина • борошна • вершків (10-20%) • твердого сиру (якісного, щоб гарно топився) • приправи «10 овочів» обо бульйонний кубик за …
як варити броколі в каструлі – налийте воду, підсоліть за смаком, доведіть до кипіння і лише тоді додавайте суцвіття;. якщо ви не будете вживати в їжу броколі …