Як збирати ягоди обліпихи?
Найбільш спосіб збирання ягід обліпихи на культурній плантації — методом обрізування гілок з ягодами завдовжки приблизно 50–60 см, які потім заморожуються. Ягоди обтрушуються, очищуються від сміття та зберігаються у замороженому вигляді.
Що робити з ягодами обліпихи?
З цієї ягоди також роблять варення, компоти, желе, киселі, мармелади, пастилу, муси, соуси та інші заготовки на зиму. Що менше термічна обробка обліпихи, то більше в ній залишиться корисних речовин.
Що лікують ягоди обліпихи?
Плоди обліпихи (свіжі або перероблені) у вигляді соку, водного настою, сиропу використовують при застуді, захворюваннях верхньо-дихальних шляхів, виразковій хворобі шлунка, серцево-судинної системи, атеросклерозі, гіпо- та авітамінозі, порушеннях обміну речовин, для зміцнення імунної системи організму.
Кому не можна їсти обліпиху?
Кому не варто їсти обліпиху Протипоказань стосовно вживання обліпихи не багато. Ягоду не можна їсти тим, хто хворіє на гепатит, панкреатит та має захворювання сечовивідних шляхів. Також варто утриматися від вживання ягоди тим, хто має захворювання крові.
Цього разу наш експерт Тоня Лесик розповіла цікаву інформацію про обліпиху та показала, як легко та безболісно її зібрати.
Обліпиху краще збирати на поліетилен, розстелений під деревом. Це значно спрощує та пришвидшує процес. Особливо, якщо ви використовуєте …
Обліпиха містить довгасту гладку кісточку, яку потрібно відокремити. Найпростіший спосіб це зробити, перетерти ягоду через сито, або пробити …
Для того, щоб їх зробити, використайте електросушарку. Якщо такої не має, розігрійте духовку до 70 градусів. Ягоди обліпихи викладіть в один шар на деко, …
Ягоди обліпихи перебрати, вимити в холодній воді, висипати на решето тонким шаром і дати обсохнути, після чого протерти через сито. Бланшувати протягом 1–2 …