Скільки омега-6 в соняшниковій олії?
Порівняльна таблиця за вмістом Омега-3 та Омега-6 жирних кислот у різних продуктах харчування
| Олії, на 100 гр. | Омега-3, гр. | Омега-6, гр. |
|---|---|---|
| Кукурудзяна олія | 1,16 | 53,5 |
| Оливкова олія | 0,76 | 9,7 |
| Кунжутна олія | 0,3 | 41,3 |
| Соняшникова олія | 0,2 | 40 |
Скільки Омега-3 в оливковій олії?
Омега-3 проти Омега 3-6-9
| Продукт | Вміст Омега-3, мг | Вміст Омега-6, мг |
|---|---|---|
| Масло Канолу (1 ст. л.) | 2532 | |
| Оливкова олія (1 ст. л.) | 103 | 1318 |
| Насіння Чіа (30 г) | 4915 | 1620 |
| Насіння льону (30 г) | 6388 | 1655 |
Яка олія містить Омега-3?
Відмінності омеги-3 від риб'ячого жиру Омега-3 міститься в продуктах: червона риба, скумбрія, лляна олія, насіння чіа. Риб'ячий жир міститься в лососі, сьомзі, форелі, тунці, макрелі, сардинах. Користь риб'ячого жиру й омеги-3 залежить від ступеня очищення.
Де багато омега-6?
Найбільше омега–6 присутні в салі, соняшниковій, кунжутній і кукурудзяній олії, насінні гарбуза й соняшнику, помідорах, кедрових і волоських горіхах. Також багато омега–6 кислот міститься у продуктах фаст-фуду, смаженому м'ясі, майонезі та інших соусах, у складі яких є соняшникова олія, кондитерських виробах.
Олії, на 100 гр. Омега-3, гр. Омега-6, гр. Омега-3/Омега-6 ; Лляна олія, 55, 17, 3:1 ; Кукурудзяна олія, 1,16, 53,5, 1:46.
Найкращими для смаження є оливкова та кокосова, включно з рафінованими версіями цих олій.
А точніше співвідношення повинно бути 4 : 1. Олія грецького горіха непогано збалансовано у співвідношенні Омега 3 до Омега 6.