Як правильно мити малину?
Мити малину потрібно безпосередньо перед вживанням, що вона не розлізлася. Не потрібно мити її під струменем води. Найкраще буде, якщо налити в глибоку миску холодної води, опустити туди друшляк з малиною та потримати так декілька хвилин, трохи збовтуючи. Цю процедуру можна повторити декілька разів.
Скільки часу потрібно стерилізувати малину?
Важливе питання – скільки стерилізувати малину у власному соку. Стерилізуємо ягоди в маленьких баночках протягом 20 хвилин. 0,5 -1 л банки з малиною стерилізуємо 25-30 хвилин. Після стерилізації банки герметично закупорюємо і перевертаємо догори дном.
Що лікують ягоди малини?
Як дієтичний продукт плоди малини звичайної споживають у натуральному вигляді при анемії, атеросклерозі, гіпертонічній хворобі, цукровому діабеті, для збудження апетиту й поліпшення травлення при екземі. При нефриті й подагрі вживання плодів малини протипоказане.
Як правильно засипати малину цукром?
Після збору врожаю ягоди необхідно перебрати й, не миючи їх, засипати цукром із розрахунку 1:1 (1 кг цукру = 1 кг малини). Після цього малину слід перетирати дерев'яним товкачем протягом 10–15 хвилин.
Не потрібно мити її під струменем води. Найкраще буде, якщо налити в глибоку миску холодної води, опустити туди друшляк з малиною та потримати так декілька хви …
Дізнайтеся про найкращі способи помити малину та висушити її перед їжею та заморожуванням.
Щоб помити «тендітні» полуниці, малину, смородину та інші ягоди, покладіть їх у дуршлаг тонким шаром і рясно облийте холодною кип’яченою водою, а потім ошпарте …