Що таке сало шпик?
Шпик (також шпек, шпиг) — це спеціально оброблене свиняче сало, зрізане з підшкірної (хребтової і бокової) частини туші, яке засолюють із додаванням значної кількості прянощів, зазвичай це чорний перець, часник, лавровий лист.
Яка шкода від сала?
Сало містить насичені жири, які у великих кількостях можуть сприяти підвищенню рівня холестерину. Це особливо небезпечно для людей із гіпертонією, ішемічною хворобою серця чи атеросклерозом.
Як ще називають сало?
Нутряне (середо́ве́) сало відоме як здір, топлене яловиче чи бараняче сало називають лоєм. Інколи, для назви солоного або копченого сала, використовують слово іншомовного походження — шпик. В Україні та багатьох інших країнах є частиною традиційної національної кухні.
Що є корисного в салі?
"У салі є і омега-3, і омега-6, і омега-9 кислоти в нормальному, збалансованому співвідношенні, що важливо для організму. Вітаміни A, D, E, селен як антиоксидант та помічник роботи щитоподібної залози. Лецитин, що входить до складу мембран", – розповіла фахівчиня з правильного харчування Анастасія Голобородько.
Шпиком може називатися тільки свиняче сало, тоді як загальна назва цього продукту можна застосувати і до яловичий, баранячий, борсуковому, …
Чим відрізняється шпик від сала? Сало – загальна назва одного продукту, яка може означати як запас тваринного жиру, так і страву, виготовлену з нього. Шпик – …
Салом годували рабів у мармурових копальнях. Сіль в ті часи була дорогим задоволенням, тому сало шпигували спеціями та прянощами: базиліком, …
Шпик (також шпек, шпиг) — це спеціально оброблене свиняче сало, зрізане з підшкірної (хребтової і бокової) частини туші, яке засолюють із додаванням значної кі …
Ароматне, нарізане тонкими скибочками сало з прожилками м яса — відмінна ситна закуска. Приготуйте її, використовуючи нашу приправа до сала та шпикові, і …