Скільки солі на кілограм м’яса для тушонки?
Відміряємо сіль: на 1 кг м'яса — 11 г солі (1 столова ложка з гіркою). Горошини чорного перцю — 3-6 штук у баночку.
Скільки часу варити тушонку в каструлі?
Розмістити м'ясо в банках так, щоб залишилося приблизно 3 см вільного місця під кришкою. Закрити банки, опустити їх в каструлю, залити холодною водою доверху. Довести до кипіння, після цього зменшити вогонь, накрити каструлю кришкою і варити тушонку 4-5 годин.
Скільки годин варити тушонку з свинини?
Сало і яловичину нарізати великими шматками, викласти в каструлю. Поставити її на мінімальний вогонь, додати лавровий лист і горошинки перцю. Додати воду, закрити каструлю кришкою, варити тушонку близько 7 годин.
Скільки часу зберігається домашня тушонка?
Їх можна тримати у підвалі чи льоху, при цьому слід регулярно оглядати кришки – у вологому приміщенні вони швидко іржавіють. Якщо дотримано всі норми під час приготування, стерилізації та зберігання, домашню тушонку можна зберігати до 5 років.
Опис до відео: Хочете приготувати смачну домашню тушонку без автоклава? Це простий рецепт тушонки в каструлі, який не потребує спеціального …
Смачна та запашна тушонка зі свинини. Яка готується дуже просто. Інгредієнти м'ясо свинина – 2.200гр. сіль – 2ст.л лавровий лист, …
ТУШОНКА В ДОМАШНІХ УМОВАХ / БЕЗ АВТОКЛАВА / РЕЦЕПТ МОЇХ БАТЬКІВ. 28K views · 1 year ago #stew #наужин #тушенка …more …