Як розводити суху аджику?
Ця пряність універсальна і підійде для багатьох страв. Достатньо розвести суху суміш за допомогою теплої води або 3-4% винного оцту. За бажання можна додати цукор і сіль.
Що потрібно, щоб зробити аджику?
Потрібно: болгарський солодкий перець – 700 гр; гострий перець – 1 – 2 шт .; часник – 3 головки; оцет 9% – 50 мл; цукор -1 ст. л .; сіль – 1 ст. л .; Додатково для обробки банки: оцет 9% – 20 – 30 мл. Розрахунок інгредієнтів дано на одну літрову банку і одну 50-грамову Для приготування аджики з оцтом, очистіть овочі.
Коли додавати оцет в аджику?
За 15 хвилин до готовності аджики додайте пасту з часнику та гострого перцю. Помішуючи, варіть аджику до загустіння. За 5 хвилин до готовності додайте оцет.
Скільки хвилин варити аджику?
Наріжте великими шматками, аби зручно було викладати у м'ясорубку. Перекрутіть всі овочі та фрукти через м'ясорубку та викладіть у велику каструлю. Варіть аджику на невеликому вогні протягом 1 години 40 хвилин, періодично помішуючи.
Інгредієнти · 1 кг червоного гострого перцю · 400 г часника · 200 г грецького горіха · 200 г солі · 50 г хмелі-сунелі · 50 г коріандру …
Сушений гострий перець – 60 грамів. Він – душа аджики, дає той вогонь, що будить смакові рецептори. · Насіння коріандру – 30 грамів. · Пажитник ( …
СУХА #АДЖИКА ІНГРЕДІЄНТИ : 3 ст. л. хмелі сунелі 2 ст. л. перець червоний гострий 2 ст. л. паприка 2 ст. л.