Какой вкус у винограда сорта Мерло?
Вина из Мерло обладают приятным, насыщенным вкусом со спелыми оттенками вишни, черных ягод, ванили и дубовых бочек. Благодаря быстрому созреванию винограда Мерло его можно выращивать даже в регионах с более тёплым климатом, где он получается более мягким и фруктовым.
Из какого винограда делают Мерло?
В 21 веке калифорнийские ученые выяснили, что виноград Мерло является результатом скрещивания сортов Каберне Фран и малоизвестного и почти исчезнувшего Мадлен Нуар де Шарант. Последний передал возможность раннего созревания. Кстати, само название “Мерло” переводится с французского языка как “черный дрозд”.
Какой сорт винограда считается лучшим?
Лучшие сорта винограда
- Виноград СУПАГА
- Виноград МУКУЗАНИ
- Виноград ВЭЛИАНТ
- Виноград ВОСТОРГ ЧЕРНЫЙ
- Виноград КИШМИШ 342.
- Виноград ПРЕОБРАЖЕНИЕ
- Виноград АРКАДИЯ
- Виноград ПАМЯТИ ДОМБКОВСКОЙ
К чему подходит Мерло?
Мясо: Вино Мерло идеально подходит для сочетания с мясом, особенно с говядиной, бараниной и свининой. Оно хорошо сочетается с жареными, гриль или запеченными блюдами, а также с мясными рагу, гуляшами и стейками. Сыры: идеально подходит для сочетания с различными сырами, включая твердые, полутвердые и мягкие сорта.
Масса грозди 113-150 г. Ножка грозди средней длины. Ягода средней величины (длиной 13-14, шириной 12-13 мм), округлая, черная с обильным восковым налетом.
Впечатления от него запоминаются чаще вкусом, чем ароматами: мягкое (не танинное, не кислое), округлое, легко-пьющееся – вот наиболее характерное описание вин …
Мерло среднеустойчив к заморозкам и засухе. В прохладные годы мерло вызревает лучше каберне-совиньона, а в тёплые набирает ещё и больше сахара.