Скільки часу вариться лечо?
Додати сіль, цукор, оцет і чорний перець горошком. Варити на маленькому вогні 1 годину. Готове лечо розлити в стерилізовані банки.
Що входить в лечо?
lecsó) — класична страва угорської кухні, дуже поширена в країнах Європи. Як і будь-яка популярна страва, не має точної рецептури, оскільки кожен в будь-якій країні готує його по-своєму. Незмінним і обов'язковим є наявність трьох видів овочів: болгарський перець, помідори і ріпчаста цибуля.
Скільки тушкувати кроля?
Кожен шматочок кролика обваляти в борошні та перекласти на розігріту пательню з вершковим маслом. Смажити до золотистої скоринки. Перекласти кролика у посуд з товстим дном, додати 1-2 склянки води, накрити кришкою та залишити тушкуватися протягом 30-40 хвилин.
Скільки годин повинен варитися холодець?
Вранці вилити воду, м'ясо скласти в каструлю, залити водою і поставити на вогонь до появи піни. Прибрати піну, накрити кришкою, поставити на мінімальний вогонь. Варити холодець 6-8 годин, не допускаючи закипання. За 1.5 години до закінчення варіння додати ріпчасту цибулю, розрізаний навпіл.
Потім вогонь зменшити до мінімуму, накрити сотейник кришкою і тушкувати лечо з перцем не менше 15 хв.
Лечо на зиму з перцем і помідорами посолити, всипати цукор, додати перці і лавровий лист. Тушкувати суміш 60 хвилин, потім влити оцет, …
порції. 30 хв ; готування. 10 хв ; білки. 26 г ; жири. 58 г ; Перелийте в банки. У чисті стерилізовані банки викладіть перець з томатами, закрийте кришками та …
2 кг червоних помідорів +1 кг червоного болгарського перцю+0,5 кг цибулі+1 гірка перчина – порізати як подобається і тушкувати 30 хв в …
Додати помідори, а також сіль і перець до смаку. Тушкувати ще 15 хвилин. Подавати теплим, як гарнір до м’ясних страв чи самостійну страву.