Скільки потрібно олії в казан?
Промити казан водою кілька разів із використанням губки, потім насухо витерти. Тепер на середньому вогні (180-220 °) додати в казан близько 150 мл рослинної олії.
Скільки літрів у звичайному казані?
Козан 6л – 6 – 8 порцій (для сім'ї). Козан 8л – 8 – 10 порцій (для невеликої компанії). Козан 10л – 10 – 13 порцій (для середньої компанії). Козан 12л – 12 – 16 порцій (для середньої компанії, універсальний розмір для дому та відпочинку на природі).
Скільки додавати олії у казан для м'яса?
Коли казан розжариться, вливаємо в нього олію (на 12-літровий казан потрібно 0,5 л олії). В принципі, не обов'язково використовувати олію, можна взяти будь-який жир, наприклад сало або курдючний жир, якщо ви готуєте казан-кебаб з баранини.
Скільки плову в 12 літровому казані?
Пловом із 12-літрового казана можна нагодувати до 20 осіб.