(На 100гр.)
Таблиця хлібних одиниць
| ПРОДУКТ | = 1ХЕ | |
|---|---|---|
| Картопля фрі смажена | 2-3 ст. ложки (12 шт) | 90 |
| Картопляні чіпси | 145 | |
| Картопляні оладки | 115 | |
| Кукурудзяні та рисові пластівці (готові сніданки) | 4 ст. ложки з верхом | 55 |
Картопля фрі – вміст вуглеводів Кількість вуглеводів в 100 г картоплі фрі – 25,55 г (Клітковина + крохмаль + цукру) *. За вмістом вуглеводів серед усіх продуктів картопля фрі займає 272 місце.
1,3 ХЕ (На 100гр.)
Стандартна порція Фрі
| Харчова цінність | 1379 кДж/16% |
|---|---|
| Калорії | 330 ккал / 16% |
| Жири | 16 г/22% |
| Насичені жири | 1,5 г/7% |
| Вуглеводи | 41 г/16% |
Хлібна одиниця (ХЕ, вуглеводна одиниця) – умовна одиниця, розроблена німецькими дієтологами, використовується для приблизної оцінки кількості вуглеводів у продуктах: одна ХЕ дорівнює 10 (без урахування харчових волокон) або 12 грамів (з урахуванням баластових речовин) вуглеводів або 20 (25) г хліба.
Вуглеводи, ХЕ та ГІ продуктів
| Продукт | Вміст вуглеводів у 100 г продукту, г | Кількість грамів на 1 ХЕ |
|---|---|---|
| Ріпа | 5,3 | 190 |
| Буряк відварений | 10,8 | 90 |
| Селера, корінь | 6,5 | 150 |
| Томати | 3,8 | 260 |
Складні вуглеводи містяться у здоровій їжі, такій як овочі, квасоля, бобові та зернові (трохи їх є і у фруктах), і, звичайно, при обробці вони можуть перетворитися на шкідливу їжу, таку як картопляні чіпси або картопля фрі . Прості вуглеводи/цукри швидко перетравлюються і засвоюються.
Харчова цінність та хімічний склад "Картопля".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 77 ккал | 4.6% |
| Білки | 2 г | 2.6% |
| Жири | 0.4 г | 0.7% |
| Вуглеводи | 16.3 г | 7.4% |