Скільки цукру потрібно на 30 літрів браги?
В результаті для отримання 30 літрів цукрової браги з початковою щільністю 20% необхідно приблизно 26 літрів води і 6,5 кілограм цукру.
Скільки цукру на 30 літрів води?
на 1 кг цукру береться 5 літрів води. Якщо Ви використовуєте пакетовані дріжджі, то на пачці вказано, на яку кількість цукру і води потрібно використовувати упаковку дріжджів. У середньому це 25-30 літрів води та 5-6 кг цукру.
Скільки браги із 1 кг цукру?
Кількість дріжджів вираховують виходячи з кількості цукру, що використовується. На 1 кг цукру потрібно 15-25 г сухих спиртових або 70-100 г пресованих дріжджів. Відповідно, на 6 кг цукру (або 20 л браги) – 90-110 г сухих дріжджів або 400 г пресованих.
Чим більше цукру, тим міцніше брага.
Чим більша концентрація цукру до води, тим сильніші дріжджі потрібні, І навпаки, розбавляючи брагу водою і роблячи розчин менш цукровим – більше дріжджів виживуть, а значить, вони перероблять весь цукор, але це веде до зайвих витрат.