Цукор незамінний для приготування тортів, тістечок, пирогів, млинців, кремів та інших десертів. У граненому склянці – 200 грамів цукрового піску.
А в одній склянці – 100-130 грам борошна та 180 грам цукру.
Чайними ложками: в одній чайній ложці без гірки вміщується 10 г борошна, 8 г цукру та 8 грам вершкового масла. Столовими ложками: в одній столовій ложці без гірки вміщується 30 г борошна, 25 г цукру та 20 грам вершкового масла.
Склянка також є побутовою мірою об'єму рідини та сипучих тіл, і в цій якості використовується в кулінарних рецептах. У цих випадках мається на увазі обсяг 200 мл.
Таблиця заходів та ваг
| Назва | Тонка склянка (250 см3) | Гранений стакан(200 см3) |
|---|---|---|
| Цукор кусковий | 200 | 140 |
| Цукрова пудра | 180 | 140 |
| Цукровий пісок | 200 | 180 |
| Буряк |
Типовий гранований склянка, який використовується в кулінарії для вимірювання продуктів, має 16 граней та об'єм 250 мл. Це означає, що якщо наповнити його водою до країв, то обсяг рідини становитиме 250 мл або 250 г. Якщо в рецепті вказано до обідка – 200 мл або 200 мл г.
Таблиця заходів та ваг
| Назва | Тонка склянка (250 см3) | Гранений стакан(200 см3) |
|---|---|---|
| Саго | 180 | 160 |
| Цукор кусковий | 200 | 140 |
| Цукрова пудра | 180 | 140 |
| Цукровий пісок | 200 | 180 |
100 г цукрового піску = 0,5 склянки = 8 ст. ложок