Для цього на декількох рослинах залишають стрілки з кулястими парасольками, які ще називають цибулинками або бульбочками. Коли цибулинка починає тріскатися – Це вірна ознака того, що часник дозрів. Остаточно переконатися в цьому можна, викопавши пару головок і оглянувши лушпиння.
Орієнтовно посадку можна проводити: у середній смузі – з 25 вересня до 6 жовтня; у північних регіонах – з 15 до 27 вересня; на півдні країни – з 20 жовтня до 9 листопада.
У першій декаді липня цибулини висівають, обов'язково використовуючи полив. До настання морозів вони формують добре розвинену кореневу систему та надземну частину, і наступного року з них одержують товарні ґрунтові цибулини часнику.
Щоб виростити зелень часнику в приміщенні, посадіть три або чотири зубчики донцем вниз у горщик діаметром 9 см, наповнений ґрунтом. Сильно заглиблювати часник не потрібно. Поставте ємності на сонячне підвіконня і злегка полийте. Зелень часнику виросте лише за 7-10 днів, і її можна зрізати.
