Для чого використовують декор гель?
Декор-гель застосовується для декорування поверхні фруктових та інших тортів, а також для нанесення їстівної вафельної картинки на торт. З його допомогою можна легко створити глянсову і блискучу поверхню. Декор-гель дуже зручний в застосуванні.
Що таке напаж?
НАПАЖ, -у, ч., кул. Прикраса кондитерських виробів – прозора, желеподібна маса, що не має запаху; ним покривають фруктово-ягідні торти й тістечка, і завдяки цьому ягоди зберігають свій свіжий смак і яскравий колір; іноді готують напаж з шоколаду.
Як користуватися декор гелем?
Як користуватися декор гелем:
- наносити за допомогою пензлика на готові десерти, вафельні картинки.
- занурювати в гель фрукти або також наносити гель на зрізи фруктів, щоб запобігти обвітрюванню,
- можна фарбувати,
- можна додавати ароматизатори.
Що краще гель чи акрил?
Чим відрізняється гель від акрилу захищає нігті від пересихання та від впливу зовнішніх факторів. Акрил ж агресивніше діє на нігтьову пластину через вміст кислоти, та й у процесі нанесення виділяє різкий запах. Акрилові нігті міцніші за гелеві, які володіють чималою міцністю в той же час крихкі.
Деко-гель нейтральний – прозора маса з жовтуватим відтінком і блискучою поверхнею, застосовується для декорування кондитерських та хлібобулочних виробів.
Як використовувати напаж (нейтральний кондитерський гель). Переди використання напажу розведіть його з водою або соком (від 50 – 100 відсотків …
Гель кондитерський нейтральний, який ще часто називають декор-гелем – це спеціально розроблений інгредієнт, використовуваний для покриття виробів. Після …