Як підготувати баклажани до смаження?
Перед приготуванням наріжте баклажани на скибочки чи кружечки, посипте сіллю й залиште на 20 хвилин. Вони пустять сік, разом із ним вийде частина гіркоти та надмірна волога. Потім промийте баклажани холодною водою та обсушіть рушником. Завдяки такій хитрості овочі не поглинатимуть олію під час смаження чи запікання.
Як видалити гіркоту з баклажанів?
Простим і швидким способом позбутися гіркоти в баклажанах є використання для цього солі. Причому є "мокрий" і "сухий" способи її використання, щоб баклажани не гірчили. Баклажани розрізають і замочують на пів години і підсоленій воді, воду зливають, а овоч промивають у проточній воді. Разом із водою піде вся гіркота.
Що кидати в лунку при посадці баклажанів?
Деревна зола із вмістом кальцію і калію — одна столова ложка Суперфосфат, який стимулює розвиток коріння — одна чайна ложка Шкаралупа яєць у подрібненому вигляді із вмістом кальцію Лушпиння цибулі чи порошок гірчиці проти нематод і ґрунтових шкідників
Коли зривати баклажани?
Плоди баклажанів слід збирати, коли вони ще не досягли повної зрілості. У цей момент насіння у них ще дрібні, м'якоть ніжна і без гіркоти. У середній смузі України перші плоди зазвичай збирають після 20 липня.
Баклажани потребують регулярного пасинкування, яке починають у червні на етапі цвітіння і повторюють кожні 10-14 днів.
СОБИРАЮ БАКЛАЖАНЫ ВЕДРАМИ КАЖДЫЙ ГОД, БЛАГОДАРЯ ЭТИМ ПРИЕМАМ!!! … ЗАВЯЖЕТСЯ В 10 РАЗ БОЛЬШЕ БАКЛАЖАН ЕСЛИ ТАК НЕ ДЕЛАТЬ! Выращивание …
Щоб отримати хороший врожай баклажан, потрібно дотримуватися правил по догляду за ними: регулярно і правильно поливати, прополювати бур'яни, …
Пасинки з’являються у пазухах листя баклажанів, і видаляти їх потрібно для того, щоб рослини не нарощували зайву зелену масу, більше енергії сп …
«Коли кущ достатньо зміцнів, а головний стовбур розділився на дві гілки, можна провести пасинкування нижньої частини. За один раз обрізати все …