Що обсмажують першим?
Правило, яке варто запам'ятати: першим на сковороду вирушає цибуля. Обсмажування починається з цибулі, тому що вона швидше розм'якшується і починає виділяти соки, створюючи основу для подальшого обсмажування.
Що потрібно обсмажувати першим: цибуля чи м'ясо?
Адже інгредієнтам потрібна зовсім різна кількість часу, щоб дійти до готовності. Тому м'ясо викладають на сковорідку першим, добре просмажують його, щоб не тільки з'явилася золотиста скоринка, а й сік пішов, а потім додають цибулю.. Так і м'ясо вийде смачним, і цибуля розкриє свій аромат.
Що смажать першим, цибуля чи гриби?
Інструкція приготування Спочатку обсмажити цибулюа потім, коли цибуля почне виявляти тенденцію до золотистого смаженого кольору, — часник. Часник тенденцій до покоріння виявляти не повинен. Як тільки він почне видавати характерний смажений аромат, потрібно тут же кинути в сковороду нарізані печериці та цибулю.
Що перше обсмажується цибуля чи фарш?
Спочатку наріжте цибуля і смажте його в олії, а потім додайте фарш і доведіть його до готовності.