Чому трапляється харчове отруєння?
Харчове отруєння виникає при попаданні в організм хвороботворних бактерій та токсичних продуктів їх життєдіяльності, природних та хімічних отрут, що містяться в рослинах та м'ясі тварин. У деяких випадках навіть за наявності характерних симптомів визначити причину захворювання не виходить.
Що може спричинити отруєння?
Причини отруєння
- Порушення правил особистої гігієни
- Вживання брудної їжі, продуктів, оброблених зараженою водою.
- Неправильне зберігання їжі.
- Недостатня термообробка.
- Вживання для отруйних рослин, грибів.
Що спричиняє харчову інтоксикацію?
Харчовим отруєнням прийнято називати розлад ШКТ гострого характеру, спричинений вживанням неякісних напоїв чи продуктів. Воно розвивається тому, що в організм потрапляють умовно-патогенні і патогенні бактерії, а також токсини, що виробляються ними.
Що може спричинити смертельне отруєння?
Поширеною причиною тяжких отруєнь та отруєнь зі смертельним наслідком є зловживання лікарськими препаратами – рецептурними, безрецептурними та забороненими (див. отруєння ацетамінофеном та отруєння аспірином).