Що їли селяни?
У більшості регіонів Русі основу харчування становили хліб і страви із зернових культур. «У середньовічній Русі хліб переважно випікали із житнього борошна, рідше – з ячменю і вівса. Пшеничний хліб здебільшого готували на великі свята. Наші предки їли каші з проса, вівса, ячменю, пшениці, гороху, сочевиці.
Що їли українці в давнину?
М'ясо і рибу варили, смажили, солили, коптили і в'ялили. Основними стравами наших предків були борошняні і круп'яні вироби з жита, пшениці, ячменю, вівса, проса. До столу завжди подавалися каші, кашами називали не тільки круп'яні вироби, але взагалі всі страви з подрібнених продуктів.
Що їли в Україні до картоплі?
Вариво, уха, куліш, борщ, холодник – далеко не повний список перших страв. Гарніри. Українці готували багато кашоподібних страв на основі пшениці, гречки, сочевиці з додаванням грибів, капусти, сушених фруктів і ягід.
Що українці зазвичай їдять на сніданок?
У трійку за популярністю увійшла ранкова кава чи чай з тостами або печивом, а також різні види яєчні та омлетів. Українці надають перевагу домашній їжі. Зранку часто їдять каші, пластівці з молоком, домашній сир з додатками, сирники.
Основою сніданку для селян була каша – густа та ситна маса з різних злакових культур. Кашу можна було приготувати з гречки, рису, вівса, ячменю, пшениці чи …
Сніданок був обов’язковий для тих, хто подорожував. Часто зранку заможні пили чай, каву. Прості люди – трав’яні відвари, заварені пагони …
Пшеничний хліб здебільшого готували на великі свята. Наші предки їли каші з проса, вівса, ячменю, пшениці, гороху, сочевиці.