Чи можна їсти гостре щодня?
На жаль, регулярне споживання гострої їжі може порушити цілісність слизової оболонки шлунка, що послаблює перший та головний рубіж оборони проти бактерій. Ці порушення можуть бути мікроскопічними, проте часом і їх буває достатньо активного розмноження мікроорганізмів.
Що відбувається з організмом, коли їжте гостре?
Гостра їжа створює відчуття тепла, а розширення судин та виділення адреналіну знижує кров'яний тиск. Крім того, гострий перець сприяє зміцненню стінок судин, оскільки містить велику кількість вітамінів А та С. Покращують травлення. Будь-які пряні спеції стимулюють секрецію шлункового соку.
Як гострий вплив на фігуру?
Гостра їжа прискорює метаболізмі це давно доведений факт. Люди, які їдять гостру їжу, спалюють більше калорій, ніж ті, хто віддає перевагу стравам без пекучої ваги, і ця різниця досягає 16%. Є ще одне спостереження: хоча прийнято вважати, що гострі закуски та соуси збуджують апетит, це не так.
Чому багато гострого шкідливого?
Гостра їжа може спровокувати загострення запальних процесів у органах шлунково-кишкового тракту, оскільки спеції посилюють виділення шлункового соку, посилюючи агресію на вже запалені стінки шлунково-кишкового тракту, яке надлишок призводить до закидання кислоти в стравохід, з виникненням неприємного печіння.