Що додати у рибний фарш для котлет?
Поради з приготування рибних котлет Додайте в котлети трохи цибулі, кропу, хлібних крихт або вареної картоплі для додаткової ніжності та аромату. В цьому рецепті я обрав хлібчик та цибулю. Якщо риба дуже суха, можна додати трохи вершків або вершкового масла в фарш для котлет.
Скільки часу запікати рибні котлети в духовці?
Деко застелити пергаментом. Сформувати невеликі котлети (10-11 штук), обваляти їх в сухарях і викласти на деко. Поставити у духовку, розігріту до 180 градусів і запікати 30 хвилин.
Що робити, щоб котлети були сочні?
5 порад, щоб котлети були соковиті і з хрусткою скоринкою
- Додайте в фарш трохи води або вершків. Щоб котлети були соковитими, додайте до фаршу кілька ложок холодної води або вершків. …
- Використовуйте яйце й хліб. …
- Добре вимішуйте фарш. …
- Панірування — ваш союзник.
Як запікати котлети в духовці?
Сформувати котлети, вмочити їх в сухарі, а потім викласти на деко. Запікати у духовці за температури 170-180 градусів 30-40 хвилин. Для курячих котлет підходять такі спеції як коріандр, імбир, чебрець, корінь селери, насіння гірчиці, паприка, кайенський перець тощо. Цей рецепт вважається класичним.
куряче яйце — 1 штука;; вершкове масло — приблизно 30-50 грамів;; борошно — 50 грамів для фаршу і ще трохи для обвалювання котлет;; сіль, перець …
Консервована сардина – 1 банка (230 гр.) • Манна крупа для обвалювання • Сіль, чорний мелений перець за смаком • Соняшникова олія для смаження • Вода …
Неймовірно смачні рибні котлети, з морської риби сайда. Котлети ніжні, соковиті та корисні, і по ситності не поступаються м'ясним.