Коли додавати шафран у плов?
Коли вода починає закипати, настає чудовий час для того, щоб додати приправи. За такого підходу плов виходить ідеальним. Якщо ви сумніваєтеся, які спеції додавати у страву, можна зупинити свій вибір на готових наборах приправ. Головне, щоб серед компонентів були такі важливі інгредієнти, як шафран, зіра та барбарис.
Який салат підійде до плову?
Легкий! Легкий, освіжаючий салат ачік-чучук, або ще його називають скорочено ачучук — традиційна страва в Узбекистані, що найчастіше подається до плову. Такий вибір не випадковий — кислинка помідорів і гострота перчика чилі і цибулі вигідно контрастує з «важким» смаком плову.
Коли додавати часник до плову?
Часник потрібно вчасно вийняти з пловуНа сайті Prosto Way розповіли, що під час приготування плову потрібно додавати часник так, як це роблять на батьківщині страви – у Середній Азії. Часник не потрібно чистити. Лушпиння надає страві пряного аромату.
Що входить до складу приправи до плову?
Склад: сіль, коріандр мелений, куркума, паприка подрібнена, часник подрібнений, цукор, томати мелені, Кмин (зіра), цибуля ріпчаста мелений, перець червоний мелений, імбир мелений, пажитник мелений, мускатний горіх мелений, перець чорний мелений, лавровий лист мелений, кмин мелений.
Легкий, освіжаючий салат ачік-чучук, або ще його називають скорочено ачучук — традиційна страва в Узбекистані, що найчастіше подається до плову.
Овочі для плову використовуються такі: цибуля, морква, часник. У деяких рецептах є сухофрукти – родзинки, кураги. Основні спеції для плову: Барбарис; Шафран …
Традиційно на сході до плову подають салат з помідорів і цибулі, що має назву шакароб. Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного! Кількість переглядів: 309616.