Який на смак фізаліс?
Сушений фізаліс має солодкий смак, що нагадує смак родзинок, може бути використаний для компотів. Дуже важливо й те, що плоди фізалісу мають цінні лікарські властивості. Дозрілі плоди без чашечок використовують у харчуванні як дієтичний продукт, з них готують кондитерські вироби.
Як правильно їсти фізаліс?
Фізаліс схожий на китайський паперовий ліхтарик, в якому ховається ягідка. Належить до родини пасльонових. Але на смак нагадує щось середнє між ананасом та аґрусом. Його можна вживати просто так, варити варення, джем, компот, робити начинку до пирогів, додавати в салати і навіть супи.
Що робити з фізалісом?
За вмістом вітаміну С і заліза плоди фізаліса переважають солодкий перець і помідори. Ці диво-ягоди можна споживати свіжими або ж використовувати у різних стравах. Можна зробити дуже смачне варення або джем, також із них роблять желе, а ще — маринують або ж засолюють, як звичайні помідори.
Де краще садити фізаліс?
Підготовка ґрунту і вибір місця для фізалісу Фізаліс полюбляє пухкі, родючі ґрунти з нейтральною або злегка лужною реакцією (pH 6,5–7,5). На кислих ґрунтах культура розвивається погано: знижується схожість, затримується ріст, дрібнішають плоди.
З цієї причини овочевий і ягідний сорти фізаліса жителям Старого Світу довелося відкривати для себе вже в ХХ ст. Ліхтарик з родзинками.
Томатільйо (Physalis philadelphica) — вид високих трав’янистих рослин роду фізаліс родини пасльонових. Інші назви «томатль», «мексиканський помідор», …
Фізаліс овочевий помірно вологолюбний і посухостійкий. Він не боїться колорадського жука і дуже рідко страждає від фітофтори та інших шкідників і хвороб. Однак …